Zweifellos boten die Lage der Burg und ihre Befestigungsanlagen den Rittern des Zeitalters viele Möglichkeiten, sich vor den Angriffen ihrer Feinde zu schützen.
Die Burg von Filerimos wurde im 11. Jahrhundert von den Byzantinern erbaut. Der Bau der Burg war jedoch von der unglücklichen Tatsache begleitet, dass Baumaterial wie Marmor und Mauerwerk aus dem antiken Athenatempel entnommen wurde, was eine gängige Praxis fast aller Eroberer der Inseln war, von den Byzantinern bis zu den Italienern, die damit die bestehenden antiken und hellenistischen Strukturen zerstörten, um ihre Bedürfnisse und Vorlieben zu befriedigen.
Während der byzantinischen Ära wurde die Burg hauptsächlich als Sommerresidenz für die Aristokratie und die Elite im Allgemeinen genutzt, doch später verwandelte sie sich eher in ein Schlachtfeld. Ihre Lage auf dem imposanten Hügel Filerimos, von dem aus ein großer und bedeutender Teil der Westküste von Rhodos scharf überwacht werden konnte, und somit eine klare Sicht auf das Meer und sich nähernde feindliche Schiffe, machte die Burg zum Mittelpunkt der Aufmerksamkeit der Ritter des Johanniterordens.
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Als die Ritter auf die Insel kamen, erkannten sie die strategische Lage der Burg und eilten herbei, um sich einzurichten, und verwickelten sich schließlich 1309 in eine Schlacht gegen die Genuesen, die versuchten, das Gebiet zu erobern. Später, im Jahr 1522, gelang es dem osmanischen Herrscher Suleiman dem Prächtigen, den Dodekanes von den Rittern zu übernehmen. Die Burg von Filerimos war der Ort, an dem seine gewaltige Armee den Angriff auf die Insel begann.
In den 200 Jahren der Besetzung durch die Ritter wurden die Insel und ihre Denkmäler, darunter auch die Burg von Filerimos, umfangreichen Restaurierungsarbeiten unterzogen. Schließlich wurde die Burg, vor allem nach der Eroberung durch die Türken, dem Verfall überlassen. Das byzantinische Kloster aus dem 5. Jahrhundert ist das einzige Gebäude, das nach dem Zweiten Weltkrieg von Briten und Griechen vollständig restauriert wurde.
Die Burg von Filerimos ist 20 km von der Stadt Rhodos und 5 km vom Dorf Ialyssos entfernt.