Die Wände sind aus Steinen in einem Zementrahmen gebaut, während alle Fensterrahmen und Balkone aus Holz sind.
Das Hotel Elafos war der erste Teil, der 1929 von den Italienern gebaut wurde (Albergo del Cervo). Im Jahr 1930 wurden ein Restaurant im Erdgeschoss mit einer großen Veranda, ein Tennisplatz und ein Tanzsaal hinzugefügt, während später das zweite Stockwerk gebaut wurde, das die Veranda ersetzte. Im Jahr 1932 wurde das Gebäude um einen neuen Flügel mit dem Namen Elafina erweitert. So wurde das Hotel schließlich "Elafos und Elafina" genannt, nach einer bestimmten Hirschart, die in den nahe gelegenen Wäldern lebt.
Der Ort liegt 45 Kilometer von Rhodos-Stadt und 30 Kilometer vom Flughafen Rhodos entfernt, auf einer Höhe von 780 Metern und fast in der Mitte der Insel, in einer grünen Umgebung mit seltener Vegetation, hohen Kiefern, mehrjährigen Platanen und der einzigartigen Zedernart "Atlas-Zeder". Es ist ein hervorragender Ort für diejenigen, die eine Zeit lang in Ruhe verbringen und sich in der Umgebung eines Gebirges entspannen möchten.
Auch wenn Sie nicht dort übernachten möchten, lohnt sich ein Besuch für einen Kaffee in der Cafeteria oder eine Mahlzeit im Restaurant. Es ist erwähnenswert, dass man sich sehr bemüht hat, den ursprünglichen Stil und das Gefühl der äußeren und inneren Merkmale des Hotels zu erhalten.
