Ελεούσα

Φτάνοντας στην Ελεούσα, θα βρεθείτε σε ένα μικροσκοπικό χωριουδάκι, ανάμεσα σε πλατάνια, στην καρδιά μιας από τις πιο πράσινες περιοχές του νησιού, με καθαρό αέρα εξοχής και τον κελαριστό ήχο των γάργαρων νερών. Ψάξτε για το εγκαταλελειμμένο, αλλά ακόμα δεσπόζον ιταλικό σανατόριο και το επίσης ιταλικό κανάλι μεταφοράς νερού που βρίσκεται πάνω από το χωριό. Μόλις ο φρέσκος αέρας και το περπάτημα σας ανοίξουν την όρεξη, μπορείτε να κάνετε μια στάση σε ένα από τα τοπικά εστιατόρια και να δοκιμάστε γεμιστούς με τυρί κολοκυθοανθούς, πιτταρούδια (με κολοκύθα, ντομάτα και κρεμμύδι) ή κοκκινιστό κατσικάκι με φασόλια.